• Авторизация
Дневник IRINA_KUZNECOVA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сырные корзиночки-тарталетки для салатика с кальмарами 19-12-2016 19:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Сырные корзиночки-тарталетки для салатика с кальмарами

Ажурные и тонкие тарталеточки из сыра
Ингредиенты
• кальмары - 400 г, • 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста), • 2 варёных яйца, • 300 г сыра, • майонез для заправки.
Приготовление
Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.
Достаём, немного остужаем, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладём на перевернутый стакан и придаём нужную форму. Ставим в холодильник до полного застывания. Так же поступаем с остальным сыром.
Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой. Огурцы нарезаем соломкой. Яйца мелко рубим ножом. Смешиваем все ингредиенты, если нужно - досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.
Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки. Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона. Кушаем вместе с сырной «тарой».
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сырные корзиночки-тарталетки для салатика с кальмарами | IRINA_KUZNECOVA - Дневник IRINA_KUZNECOVA | Лента друзей IRINA_KUZNECOVA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»