Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Блины с беконом, авокадо и сметаной
http://www.lady.ru/vkusno/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8/%D0%91%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B-%D1%81-%D0%B1%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%BE-%D0%B8-%D1%81%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B9
На 4 порции вам потребуется:
8 блинов
250 г тонких полосок бекона
2 авокадо
300 мл сметаны
1 зубчик чеснока, раздавленный
3 ст. л. нашинкованного шнитт-лука
½ ч. л. неострого порошка чили
растительное масло для смазывания
125 г сыра Чеддер, тертого
соль и перец
Приготовление:
1. Приготовить блины. Держать их в тепле, пока готовится начинка.
2. Обжарить бекон в сковороде с толстым дном до хрустящей корочки. Дать немного остыть, затем порезать на маленькие кусочки. Порезать пополам, очистить от косточки и кожуры авокадо и тонко их нарезать. Перемешать с беконом. Взбить сметану с чесноком, луком, порошком чили и соль с перцем.
3. Разделить начинку между блинами, тонко распределить ее, не доходя 1 см до края. Свернуть рулетиком и положить в смазанную маслом форму для духовки.
4. Посыпать сверху сыром и запекать при 190 градусов С в течение 20 минут, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
[показать]