Кекс лимонный на сметане.
[500x]
2 ст.ложка сливочного мягкого масла с горкой; 1пакетик ванильного сахара; 5 ст. ложек сахара; треть чайной ложки соли; 2ст. ложки сметаны; 1пакетик разрыхлителя; 2ст.ложки лимонного сока 1ст.ложка лимонной цедры; 2 яйца; 1-2 стакана муки.(Чуть больше, чуть меньше. Подсыпать постепенно, до состояния густой сметаны) Белки взбить отдельно с указанным количеством сахара и лимонным соком. Все ингредиенты смешать и запекать в смазанной форме и посыпанной мукой или сухарями, при темп. 180 гр. До румяной корочки. Проверить готовность сухой палочкой. Разумеется, в кекс можно добавить цукаты, орехи, изюм и все, что придет в голову.))) Полить растопленным, с парой ст.ложек молока, шоколадом.
Автор:Евгения Ковалец. |
|
|
|
|