Это блюдо наравне с уткой по-пекински стало частым гостем на домашнем столе.

[480x360] 

Нам потребуется:

Свинина – 0,5 кг

Соевый соус – около 100 г

Ананас консервированный (кусочками) – 1 банка

Перец болгарский сладкий – 1 шт.

Мука пш. - 1 ст. л.

Крахмал карт. - 1 ст. л.

Томатная паста - 2 ст. л.

Уксус рисовый (или яблочный 6%) - 1 ст. л.

Сахар- 1 ст.л.

Масло растительное (без запаха)

Итак.

Свинину режем на небольшие кусочки, заливаем соевым соусом, добавляем крахмал и муку – все как следует перемешиваем и оставляем мариноваться.

А в это время на сковороде с маслом на большом огне обжариваем порезанный перец.

[480x360] 

Добавляем ананасы, и обжариваем вместе - около 2-х минут.

[480x360] 

Ананасы и перцы пока откладываем, а в этом же масле обжариваем мясо, постоянно помешивая - до образования корочки.

[480x360]

Томатную пасту, сахар и уксус смешиваем.

[480x360] 

Соус добавляем к мясу, затем – ананасы с перцами, перемешиваем, добавляем около половины стакана ананасного сиропа и тушим все вместе минут 10.

 

[480x360] 

 

Выкладываем на блюдо, достаем палочки… Да и вилкой тоже хорошо идет!

[480x360]