Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Винное желе


Ингредиенты
На 500 мл. красного десертного вина - 4 полоски апельсиновой цедры, 150 мл. воды, 2 ст. ложки сахара, 15 гр. желатина, взбитые сливки
Приготовление
Желатин залить холодной водой и оставить набухать. Сахар развести в теплой воде, добавить вино, цедру и довести до кипения. Удалить цедру, ввести распущенный на водяной бане желатин и разлить по бокалам. Поставить на холод до полного застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками.