Французско-украинские Багеты
08-05-2011 22:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Решила сегодня испечь хлеб,потом решила,вспомнить вкус французских багетов,которые мы ели у французов в Индии.Поэтому начала делать Так называемые французско-украинские багеты.Делала по рецепту от сюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/43354/ Это был первый опыт хлеба. Делала на дрожах,в последующих разах буду пытаться дрожжи не использовать(обходиться без них). Вот что у меня получилось,Джулио бегает и "точет"(ест))))) батон.Жаль мёда нет,вкусно было бы его с мёдом......ммммммммм...... Багеты оказались вкуснейшими,)))))
[показать] [показать] [показать] [показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Решила сегодня испечь хлеб,потом решила,вспомнить вкус французских багетов,которые мы ели у французов в Индии.Поэтому начала делать Так называемые французско-украинские багеты.Делала по рецепту от сюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/43354/ Это был первый опыт хлеба. Делала на дрожах,в последующих разах буду пытаться дрожжи не использовать(обходиться без них). Вот что у меня получилось,Джулио бегает и "точет"(ест))))) батон.Жаль мёда нет,вкусно было бы его с мёдом......ммммммммм...... Багеты оказались вкуснейшими,)))))
[показать] [показать] [показать] [показать]
Комментарии (4):
Kudria_Katia
09-05-2011-04:16
удалить
а почему не хочешь дрожжи ипользовать ?они вредные?
Кристина_Крестинова
09-05-2011-14:50
удалить
Как по мне лучше использовать природную закваску,а то смысл в хлебе на дрожжах,если у нас в магазинах весь хлеб и вся выпечка на них. Как по мне дрожжи не очень полезны,от них живот вздувает например.Без дрожжей так сказать полезнее.
Вот наткнулась на статью Торсунова,он во что пишет об этом: " Дрожжи подрывают наш иммунитет, постепенно накапливаясь в организме, ослабляют его защитные силы, делают более восприимчивым к различным заболеваниям. Размножаясь в организме с огромной скоростью, дрожжевые грибки пожирают полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют проникновению всех патогенных микроорганизмов в клетки пищеварительного тракта, а затем в кровь и в организм в целом.
Регулярное употребление продуктов брожения ведет к хронической микропатологии, к понижению сопротивляемости организма, повышению восприимчивости к воздействию ионизирующих излучений, быстрой утомляемости мозга, восприимчивости к воздействию канцерогенов и других экзогенных факторов, разрушающих организм. Кроме того, дрожжи нарушают нормальное клеточное размножение, провоцируют хаотичное размножение клеток с образованием опухоли. Как отмечают современные микробиологи, именно дрожжи дают толчок к перерождению, мутации нормальных клеток и возникновению и развитию различных опухолевых процессов, в том числе и рака.
Пекарские дрожжи приживаются в желудке человека и поглощают и без того скудные поступления витаминов группы В в организме человека, со всеми опасными далеко идущими последствиями. Бездрожжевой хлеб лишен этих недостатков.
Дрожжи имеют свойство расширяться и они могут вызвать вздутие живота, несварение пищи или запоры. Хлеб из дрожжевого теста портится гораздо быстрее, чем изготовленный без дрожжей" (http://subscribe.ru/archive/science.health.ayurvedaonline/200705/15143319.html/)
Вот еще интересное http://fungodoctor.com.ua/index.php?productID=115
Вот наткнулась на статью Торсунова,он во что пишет об этом: " Дрожжи подрывают наш иммунитет, постепенно накапливаясь в организме, ослабляют его защитные силы, делают более восприимчивым к различным заболеваниям. Размножаясь в организме с огромной скоростью, дрожжевые грибки пожирают полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют проникновению всех патогенных микроорганизмов в клетки пищеварительного тракта, а затем в кровь и в организм в целом.
Регулярное употребление продуктов брожения ведет к хронической микропатологии, к понижению сопротивляемости организма, повышению восприимчивости к воздействию ионизирующих излучений, быстрой утомляемости мозга, восприимчивости к воздействию канцерогенов и других экзогенных факторов, разрушающих организм. Кроме того, дрожжи нарушают нормальное клеточное размножение, провоцируют хаотичное размножение клеток с образованием опухоли. Как отмечают современные микробиологи, именно дрожжи дают толчок к перерождению, мутации нормальных клеток и возникновению и развитию различных опухолевых процессов, в том числе и рака.
Пекарские дрожжи приживаются в желудке человека и поглощают и без того скудные поступления витаминов группы В в организме человека, со всеми опасными далеко идущими последствиями. Бездрожжевой хлеб лишен этих недостатков.
Дрожжи имеют свойство расширяться и они могут вызвать вздутие живота, несварение пищи или запоры. Хлеб из дрожжевого теста портится гораздо быстрее, чем изготовленный без дрожжей" (http://subscribe.ru/archive/science.health.ayurvedaonline/200705/15143319.html/)
Вот еще интересное http://fungodoctor.com.ua/index.php?productID=115
и без Торсунова по эффекту т.с. личном, чувствуется, что дрожжи не гуд)
красивые багетики, и аппетитные, молодец!
красивые багетики, и аппетитные, молодец!
Kudria_Katia
10-05-2011-07:36
удалить
Ответ на комментарий Кристина_Крестинова #
спасибо за информацию!
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Французско-украинские Багеты | Кристина_Крестинова - Дневник Кристина_Raduga_Крестинова |
Лента друзей Кристина_Крестинова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»