Рисовые оладьи с сыром

[500x302]

Ингредиенты:

→ рис - 200 г;
→ яйца - 3 шт;
→ мука - 50 г;
→ тёртый сыр - 150 г;
→ молодой зелёный лук - 1 пучок;
→ перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Рис отварите и дайте остыть. Смешайте с яйцами и мукой. Посолите, поперчите, добавьте сыр и измельчённый лук. Массу выложите ложкой в разогретое на сковороде масло в форме оладий. Обжарьте с каждой стороны до образования хрустящей корочки. Подавайте (по желанию) со сметаной.

Приятного аппетита!