Слоечки с кремом патисьер
01-11-2012 07:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Слоечки с кремом патисьер
Слоечки с кремом патисьер
[600x525]
Ингредиенты для "Слоечки с кремом патисьер"
Тесто слоёное бездрожжевое ((покупное, но если самим сделать наверно вкуснее будет)) — 500 г
Молоко — 300 мл
Желток яичный — 2 шт
Крахмал ( ) — 50 г
Сахар — 100 г
Ванилин (по вкусу)
Рецепт "Слоечки с кремом патисьер"
[показать]
Молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином.
Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков).
[показать]
В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая.
Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков.
[показать]
Тесто раскатать и разрезать на квадраты со стороной примерно 10 см.
[показать]
На квадратике сделать надрезы,как показано на фото
[показать]
В центр положить крем и завернуть (я предлагаю такой вариант).
[показать]
Соединить концы по диагонали сначала так:
[показать]
потом так.
[показать]
Короче, как душе угодно, крем не расползается. Выложить на противень
[показать]<
Выпекать в духовке, 200градусов, минут двадцать. Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
автор Lexx_76
http://www.povarenok.ru/recipes/show/43704/ источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Слоечки с кремом патисьер
[600x525]Тесто слоёное бездрожжевое ((покупное, но если самим сделать наверно вкуснее будет)) — 500 г
Молоко — 300 мл
Желток яичный — 2 шт
Крахмал ( ) — 50 г
Сахар — 100 г
Ванилин (по вкусу)
Рецепт "Слоечки с кремом патисьер"
[показать]Молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином.
Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков).
[показать]В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая.
Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков.
[показать]Тесто раскатать и разрезать на квадраты со стороной примерно 10 см.
[показать]На квадратике сделать надрезы,как показано на фото
[показать]В центр положить крем и завернуть (я предлагаю такой вариант).
[показать]Соединить концы по диагонали сначала так:
[показать]потом так.
[показать]Короче, как душе угодно, крем не расползается. Выложить на противень
[показать]<Выпекать в духовке, 200градусов, минут двадцать. Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
автор Lexx_76
http://www.povarenok.ru/recipes/show/43704/ источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Слоечки с кремом патисьер | Masinka - Дневник Masinka |
Лента друзей Masinka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»