[510x386]Ингредиенты:

- 2 стакана муки

- 1 стакан кефира

- 1 стакан сахара

- 2 яйца

- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха

- 1,5 чайной ложки разрыхлителя

- около 2/3 стакана орехов



Для штрейзеля:

- 50 г маргарина или сливочного масла

- 2 столовые ложки сахара

- примерно 1/2 стакана муки

- 2 столовые ложки какао



Приготовление:

1. Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.

2. Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.

3. Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.

4. Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.

5. Добавить в тесто орехи и перемешать.

6. Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.

7. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.    ИСТОЧНИК