[показать]

Ингредиенты к рецепту «Шоколадный кекс на минералке»:

180 мл Вода сильногазированная	75 г Какао напиток
30 г Какао порошок	180 мл Масло подсолнечное рафинированное
50 г Масло сливочное	200 г Мука пшеничная
150 г Орехи грецкие	15 г Разрыхлитель
300 г Сахар	100 мл Сливки
200 г Шоколад тёмный	5 шт. Яйца куриные

Кекс на минералке

Делаю второй раз этот кекс. Мне он понравился тем, что это рецепт из тех, когда всё просто надо перемешать. Увидела его случайно в немецком журнале. В состав входят орехи и какао, это ещё один плюс. Какао нужно именно напиток, например «Несквик». В конце добавляется просто минералка с газом и всё! А получается очень вкусно!

[показать]

Приготовление блюда по рецепту «Шоколадный кекс на минералке»:

[300x200]

Шаг 1

Такие продукты нам понадобятся. Яйца, масло растительное, мука, сахар, минeральная вода газированая, разрыхлитель, молотый грецкий орех( можно заменить на миндальные), какао напиток и какао порошок.

[300x200]

Шаг 2

Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.

[300x200]

Шаг 3

Смешаем всё сухие ингредиенты, кроме муки.

[300x200]

Шаг 4

Добавляем их постепенно к яйцам и перемешиваем уже венчиком или лопаткой.

[300x200]

Шаг 5

Добавляем муку.

[300x200]

Шаг 6

И в конце минералку. Получится жидкое тесто.

[300x200]

Шаг 7

Подготовим форму. У меня 30х9 см. Застилаем бумагой, смажем маслом.

[300x200]

Шаг 8

Тесто как раз вошло всё в форму. Оно будет подыматься, но не сильно. Ставим в духовку на 1,5 часа при 150 °C.

[300x200]

Шаг 9

Вот такой кекс у нас получится.

[300x200]

Шаг 10

Вынимаем его из формы. И переворачиваем его, чтобы он был как кирпичик.

[300x200]

Шаг 11

Для глазури смешаем шоколад, сливки и масло. Поставим на огонь. Когда сливки нагреются и масло растопится, хорошо перемешаем шоколад. И польём остывший кекс.

[300x200]

Шаг 12

Можно оставить и так. Очень вкусно. Приятного аппетита!                                     источник