Это цитата сообщения violet_ladybird Оригинальное сообщение

Яблочный пирог



Родители привезли мне с дачи антоновских яблок, и я испекла вот такой пирог:

[700x525]

Готовится он просто:

200 гр сливочного масла подержать в миске до мягкости, добавить 1 яйцо, 1 стакан сахара, всё тщательно перемешать.
В 200 гр сметаны положить 1/2 чайной ложки соды, смешать и добавить в полученную смесь, чуть-чуть посолить, положить ванилин и добавлять муку до густоты(у меня ушло почти 3 стакана муки). Далее закрываем тесто плёнкой и на полчаса убираем в холодильник.

Тем временем готовим начинку. Для этого 7 яблок очищаем от кожуры, натираем на тёрке, добавляем сахар и , по желанию, пряности по вкусу.

Вынимаем тесто из холодильника, делим его на 2/3 и 1/3.  Большую часть раскатать скалкой, выложить в предварительно смазанную маслом форму, сформировать края. Положить  яблочную начинку.  Из оставшегося теста делаем решётку-сетку и закрываем пирог.  В этот раз я украсила пирог паутинкой.

[700x525]


Пирог получился очень вкусным, одна беда: его немедленно съели.:-) Придётся повторить.

[700x525]