Новогодние салаты.
10-12-2010 03:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[723x63]
[200x364]Закуска
«Рождественская ёлочка»
Ингредиенты: яйцо - 1
штука, кипяченая вода - 1 стакан, пшеничная мука - 1,5 стакан, листья
салата - 300 грамм, помидоры черри - 300 грамм, креветки - 200 грамм,
шпажки
и бутылка из стекла
Способ приготовления:
Яйцо взбейте,
добавьте воду, муку и замесите тесто. Возьмите стеклянную бутылку и
облепите её тестом. Поставьте тесто на бутылке в духовку на 30 минут при
температуре 150°. Готовый «конус», в виде запеченного теста на бутылке
станет основой, куда будут вешаться украшения.
Листья салата и
помидоры помойте, высушите полотенцем и наколите с помощью шпажек на
«конус». Креветки сварите в течении 5 минут в подсоленной воде и
наколите с помощью шпажек на "конус". Так же можно добавить и другие
украшения: оливки, маслины, грибочки, кусочки ананаса, сыра и другие по
вашему желанию.
[252x250]Салат
"Снеговик"
Ингредиенты: яйцо - 5 штук, крабовые
палочки - 200 грамм, шампиньоны - 500 грамм, репчатый лук - 2 головки,
сыр твердых сортов - 300 грамм, майонез - 1 упаковка, растительное масло
для жарки, морковь - 1 штука, изюм для украшения, крекеры - 300 грамм
Способ
приготовления:
Яйца сварить до готовности, шампиньоны и репчатый
лук порубить и обжарить на растительном масле. Яйца, шампиньоны с
луком, крабовые палочки и сыр пропустить через мясорубку. В полученную
смесь добавить майонез, так чтобы получилось не очень жидкое, но и не
сухое тесто. Из смеси сформировать шарики, обвалять их в тертом на
мелкой терке сыре и поставить друг на друга.
Из вареной моркови
вырезать нос и шарф Снеговику, с помощью изюма сделать глаза, рот и
пуговицы. Шляпу сделать из крекеров.
Салат подавать с крекерами, с
помощью которых его и едят.
[250x250]Рождественские
свечи
Ингредиенты: крупные огурцы - 2 штуки, сыр
твердых сортов - 200 грамм, чеснок - 2 головки, болгарский перец - 1
штука, зелень укропа и петрушки, майонез - 3 столовые ложки
Способ
приготовления:
Огурцы помойте и разрежьте их вдоль очень
тонкими, почти прозрачными полосочками. Сыр натрите на мелкой терке,
выдавите туда чеснок, порубите мелко зелень. Болгарский перец разрежьте,
удалите семена и мелко порубите. Добавьте вместе с майонезом к сыру и
все тщательно перемешайте. На каждый кусочек огурца положите ложку
начинки и сверните рулетиком.
Готовые рулеты поставьте на поднос и
воткните в них свечи. Закуска "Рождественские свечи" готова.
[269x250]Салат «Елочка
гори»
Ингредиенты: консервированный лосось - 1
банка, нежирный мягкий сыр - 250 грамм, небольшой пучок шнитт-лука,
лимонно-перечная приправа - чайная ложка, паприка - чайная ложка, свежий
лимонный сок, крекеры, помидор - 1 штука, зелень укропа - пучок, зерна
граната
Способ приготовления:
Лосось и шнитт-лук мелко
рубим, сыр трем на крупной терке, добавляем лимонно-перечную приправу,
паприку и лимонный сок. Все тщательно перемешиваем. Должна получиться
однородная клейкая масса из которой руками формируем конус.
Из
помидора острым ножом вырезаем звезду и крепим к салату, затем украшаем
веточками укропа и зернами граната.
Подаем салат «Елочка гори» с
крекерами, при помощи которых салатик едят.
[250x297]Салат
«Снегурочка»
Ингредиенты: картофель - 2 штуки,
яйцо куриное - 3 штуки, селедка соленая - 1 штука, яблоко крупное - 1
штука, лук синий - 1 штука, сыр Чеддер - 200 грамм, копченый сыр
Сулугуни (косичка) - 100 грамм, майонез - 1 упаковка, красная капуста
для окрашивания.
Способ приготовления:
Картофель, яйца
отварить, почистить. Натереть на крупной терке отдельно картофель,
белок, желток, сыр, яблоки. Лук мелко порезать. Селедку выпотрошить,
снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кость и порезать на мелкие
кусочки.
Салат выкладывать слоями в форме Снегурочки и смазывать
майонезом:
1-й слой - картофель;
2-й слой - селедку;
3-й слой -
маринованный лук;
4-й слой - яблоко;
5-й слой - сыр;
6-й слой -
желтки.
Белок окрашиваем соком красной капусты, он приобретает
голубой цвет. Укладываем белок и делаем шубу Снегурочке, корону и
рукавички. Затем из потертого на мелкой терке сыра Чеддер делаем опушку,
косу и волосы из сыра Сулугуни. Для глаз используем две горошины
черного перца, нос и брови - из розмарина, губы томатной пастой с
помощью зубочистки.
[300x300]Снеговики на
шпажке
Ингредиенты: банан - 1 штука, виноград -
200 грамм, яблоко - 1 штука, морковь вареная - 1 штука, изюм - 100
грамм, соломка - 1 упаковка, шпажки.
Способ приготовления:
Бананы
нарезать кружочками и надеть их на шпажки по 3 штуки. Яблоки нарезать
на ломтики, из них вырезать треугольники и надеть на шпажки как шапку,
из винограда сделать Снеговику бубенчик. Из соломки сделать снеговику
руки, из моркови нос, из изюма глазки и пуговицы.
Снеговик на шпажке
готов. Приятного аппетита!
[320x250]Салат
«Серпантин»
Ингредиенты: картофель – 3 штуки, яйца
– 6 штук, морковь – 2 штуки, соленые огурцы – 2 штуки, шампиньоны – 500
грамм, лук репчатый – 2 головки, майонез – 1 упаковка, куриные грудки –
3 штуки, зелень петрушки.
Способ приготовления:
Картофель,
морковь, яйца отварить до готовности, очистить и вместе с солеными
огурцами мелко порубить. Для салата использовать 3 яйца. Ещё 3 оставить
для рулетов. Лук и шампиньоны очистить, порезать и поджарить на
растительном масле. Все ингредиенты перемешать, заправить салат
майонезам и сформировать горку.
Для украшения приготовить куриные
рулеты. Для этого куриные грудки отбить, посолить и поперчить. Вареные
яйца порубить вместе с петрушкой. На каждую отбитую грудку положить
начинку и завернуть рулетом. Обжарить с двух сторон на растительном
масле. Нарезать рулет на порциональные кусочки и украсить салат
«Серпантин».
[333x250]Салат Дед Мороз
Ингредиенты:
рис вареный – 1 стакан, крабовые палочки – 200 грамм, помидор – 1
штука, перец красный – 2 штуки, красная соленая рыба – 200 грамм, сыр
твердых сортов – 100 грамм, майонез – 1 упаковка.
Способ
приготовления:
Крабовые палочки, помидор и 1 перец мелко
порезать. Красную рыбу нарезать порционно. Выложить салат слоями и
промазать майонезом:
1 слой - рис
2 слой - крабовые палочки
3
слой - помидоры и красный перец смешанные
4 слой - красная рыба
солёная
Украшаем Деда Мороза: Пояс, рукавички и шапочку сделать из
болгарского перца, опушку из сыра, потертого на терке, лицо из пластинки
сыра, щёки из кусочков красной рыбы, нос из моркови, окрашенной
свеклой, волосы и усы из белка яиц, глаза из горошины перца.
Салат
Дед Мороз готов. Приятного аппетита!
[723x63] [200x364]«Рождественская ёлочка»
Ингредиенты: яйцо - 1
штука, кипяченая вода - 1 стакан, пшеничная мука - 1,5 стакан, листья
салата - 300 грамм, помидоры черри - 300 грамм, креветки - 200 грамм,
шпажки
и бутылка из стекла
Способ приготовления:
Яйцо взбейте,
добавьте воду, муку и замесите тесто. Возьмите стеклянную бутылку и
облепите её тестом. Поставьте тесто на бутылке в духовку на 30 минут при
температуре 150°. Готовый «конус», в виде запеченного теста на бутылке
станет основой, куда будут вешаться украшения.
Листья салата и
помидоры помойте, высушите полотенцем и наколите с помощью шпажек на
«конус». Креветки сварите в течении 5 минут в подсоленной воде и
наколите с помощью шпажек на "конус". Так же можно добавить и другие
украшения: оливки, маслины, грибочки, кусочки ананаса, сыра и другие по
вашему желанию.
[252x250]"Снеговик"
Ингредиенты: яйцо - 5 штук, крабовые
палочки - 200 грамм, шампиньоны - 500 грамм, репчатый лук - 2 головки,
сыр твердых сортов - 300 грамм, майонез - 1 упаковка, растительное масло
для жарки, морковь - 1 штука, изюм для украшения, крекеры - 300 грамм
Способ
приготовления:
Яйца сварить до готовности, шампиньоны и репчатый
лук порубить и обжарить на растительном масле. Яйца, шампиньоны с
луком, крабовые палочки и сыр пропустить через мясорубку. В полученную
смесь добавить майонез, так чтобы получилось не очень жидкое, но и не
сухое тесто. Из смеси сформировать шарики, обвалять их в тертом на
мелкой терке сыре и поставить друг на друга.
Из вареной моркови
вырезать нос и шарф Снеговику, с помощью изюма сделать глаза, рот и
пуговицы. Шляпу сделать из крекеров.
Салат подавать с крекерами, с
помощью которых его и едят.
[250x250]свечи
Ингредиенты: крупные огурцы - 2 штуки, сыр
твердых сортов - 200 грамм, чеснок - 2 головки, болгарский перец - 1
штука, зелень укропа и петрушки, майонез - 3 столовые ложки
Способ
приготовления:
Огурцы помойте и разрежьте их вдоль очень
тонкими, почти прозрачными полосочками. Сыр натрите на мелкой терке,
выдавите туда чеснок, порубите мелко зелень. Болгарский перец разрежьте,
удалите семена и мелко порубите. Добавьте вместе с майонезом к сыру и
все тщательно перемешайте. На каждый кусочек огурца положите ложку
начинки и сверните рулетиком.
Готовые рулеты поставьте на поднос и
воткните в них свечи. Закуска "Рождественские свечи" готова.
[269x250]гори»
Ингредиенты: консервированный лосось - 1
банка, нежирный мягкий сыр - 250 грамм, небольшой пучок шнитт-лука,
лимонно-перечная приправа - чайная ложка, паприка - чайная ложка, свежий
лимонный сок, крекеры, помидор - 1 штука, зелень укропа - пучок, зерна
граната
Способ приготовления:
Лосось и шнитт-лук мелко
рубим, сыр трем на крупной терке, добавляем лимонно-перечную приправу,
паприку и лимонный сок. Все тщательно перемешиваем. Должна получиться
однородная клейкая масса из которой руками формируем конус.
Из
помидора острым ножом вырезаем звезду и крепим к салату, затем украшаем
веточками укропа и зернами граната.
Подаем салат «Елочка гори» с
крекерами, при помощи которых салатик едят.
[250x297]«Снегурочка»
Ингредиенты: картофель - 2 штуки,
яйцо куриное - 3 штуки, селедка соленая - 1 штука, яблоко крупное - 1
штука, лук синий - 1 штука, сыр Чеддер - 200 грамм, копченый сыр
Сулугуни (косичка) - 100 грамм, майонез - 1 упаковка, красная капуста
для окрашивания.
Способ приготовления:
Картофель, яйца
отварить, почистить. Натереть на крупной терке отдельно картофель,
белок, желток, сыр, яблоки. Лук мелко порезать. Селедку выпотрошить,
снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кость и порезать на мелкие
кусочки.
Салат выкладывать слоями в форме Снегурочки и смазывать
майонезом:
1-й слой - картофель;
2-й слой - селедку;
3-й слой -
маринованный лук;
4-й слой - яблоко;
5-й слой - сыр;
6-й слой -
желтки.
Белок окрашиваем соком красной капусты, он приобретает
голубой цвет. Укладываем белок и делаем шубу Снегурочке, корону и
рукавички. Затем из потертого на мелкой терке сыра Чеддер делаем опушку,
косу и волосы из сыра Сулугуни. Для глаз используем две горошины
черного перца, нос и брови - из розмарина, губы томатной пастой с
помощью зубочистки.
[300x300]шпажке
Ингредиенты: банан - 1 штука, виноград -
200 грамм, яблоко - 1 штука, морковь вареная - 1 штука, изюм - 100
грамм, соломка - 1 упаковка, шпажки.
Способ приготовления:
Бананы
нарезать кружочками и надеть их на шпажки по 3 штуки. Яблоки нарезать
на ломтики, из них вырезать треугольники и надеть на шпажки как шапку,
из винограда сделать Снеговику бубенчик. Из соломки сделать снеговику
руки, из моркови нос, из изюма глазки и пуговицы.
Снеговик на шпажке
готов. Приятного аппетита!
[320x250]«Серпантин»
Ингредиенты: картофель – 3 штуки, яйца
– 6 штук, морковь – 2 штуки, соленые огурцы – 2 штуки, шампиньоны – 500
грамм, лук репчатый – 2 головки, майонез – 1 упаковка, куриные грудки –
3 штуки, зелень петрушки.
Способ приготовления:
Картофель,
морковь, яйца отварить до готовности, очистить и вместе с солеными
огурцами мелко порубить. Для салата использовать 3 яйца. Ещё 3 оставить
для рулетов. Лук и шампиньоны очистить, порезать и поджарить на
растительном масле. Все ингредиенты перемешать, заправить салат
майонезам и сформировать горку.
Для украшения приготовить куриные
рулеты. Для этого куриные грудки отбить, посолить и поперчить. Вареные
яйца порубить вместе с петрушкой. На каждую отбитую грудку положить
начинку и завернуть рулетом. Обжарить с двух сторон на растительном
масле. Нарезать рулет на порциональные кусочки и украсить салат
«Серпантин».
[333x250]Ингредиенты:
рис вареный – 1 стакан, крабовые палочки – 200 грамм, помидор – 1
штука, перец красный – 2 штуки, красная соленая рыба – 200 грамм, сыр
твердых сортов – 100 грамм, майонез – 1 упаковка.
Способ
приготовления:
Крабовые палочки, помидор и 1 перец мелко
порезать. Красную рыбу нарезать порционно. Выложить салат слоями и
промазать майонезом:
1 слой - рис
2 слой - крабовые палочки
3
слой - помидоры и красный перец смешанные
4 слой - красная рыба
солёная
Украшаем Деда Мороза: Пояс, рукавички и шапочку сделать из
болгарского перца, опушку из сыра, потертого на терке, лицо из пластинки
сыра, щёки из кусочков красной рыбы, нос из моркови, окрашенной
свеклой, волосы и усы из белка яиц, глаза из горошины перца.
Салат
Дед Мороз готов. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Новогодние салаты. | Lena-ki - Парнас |
Лента друзей Lena-ki
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»