Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует
гостей!

[450x600]

Свининa
— 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук
репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло
растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)


Начинаем работу с приготовления омлета.
[480x360]

Обжариваем
лук и грибы.
[480x360]

Взбиваем
яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,
[450x600]

грибы с
луком, перемешиваем,
[480x360]

выливаем
на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.

[480x360]

Отрезаем
свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по
вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.

[480x360]

Рулет
скалываем зубочистками,
[450x600]

панируем
его в муке, яйце, сухарях.
[480x360]


[480x360]

И
обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в
готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20,
прикрыв фольгой.
[480x360]

Шпажки
снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью.

[450x600]