Шоколадный пудинг

• Молоко 1/2 л
• Сахар 50 г
• Сливочное масло 1 ст. л
• Миндаль 2 ст. л
• Крахмал 50 г
• Соль

В 3/8 л молока добавить сахар, щепотку соли, масло, очищенный миндаль и вскипятить. Затем влить разведенный в оставшемся молоке крахмал и еще раз вскипятить. Готовой массой заполнить специальную форму, предварительно сполоснуть ее холодной водой. Охладить. Так же готовят ореховый, ванильный пудинги, используя вместо миндаля орехи, ванилин.

ВЗЯТО С kulina.ru