Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Рецепт - Абрикосовый мусс
консервированные абрикосы - 850 грамм
сливки 33 % - 200 грамм
яичные желтки - три штуки
сахар - две столовых ложки
желатин - 1/2 ч. ложки
Желатин замочить в небольшом количестве теплой воды.
Сливки взобьем с половиной сахара при помощи миксера. В отдельной мисочке разотрем яичные желтки с оставшимся сахаром добела. Аккуратно смешаем взбитые сливки с растертыми желтками.
С абрикосов сольем сироп и соберечь его. Отложим несколько ягод для украшения, остальные абрикосы измельчим при помощи блендера. Переложим абрикосовое пюре к сливкам и все перемешаем.
В желатин вольем 50 миллилитров сиропа и поставим в микроволновую печь. Нагреем смесь до полного растворения желатина и осторожно смешаем с абрикосово-сливочной массой.
Готовый мусс разложим в креманки и поставим в холодильник на 3-4 часа. После чего украсим отложенными фруктами и подадим на стол.
Рецепт Абрикосовый мусс подготовлен для Вас кулинарным сайтом Аппетитно!