Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Хрустящее кокосовое печенье от Оля Давыдова

[500x333]
Масло сливочное — 50 г
Кокос — 85 г
Пудра сахарная — 85 г
Мука пшеничная — 25 г
Белок яичный — 2 штуки

Сливочное масло растопить и оставить остывать. Духовку разогреть до 180°С. Проложить противень не прилипающим силиконом для выпечки. Измельчить кокос в мелкую крошку. Добавить сахарную пудру с мукой и перемешать. Затем добавить яичные белки и охлажденное сливочное масло. Должна получиться однородная, слегка жидковатая паста. Переложить ее в миску. Выкладывать по 1 чайной ложке смеси на силикон. Выпекать 7 минут до появления бледно-золотистого цвета. Готовое печенье достать из духовки и выложить на решетку.