Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Сметанный кекс с финиками

[640x429]
Ингредиенты:

яйца 2-3 шт.
сметана 200 г
мука блинная 1 стакан
мука 1 стакан
финики без косточек 150 г
сахар 1/2 ст.

Приготовление:

Яйца взбить со сметаной и сахаром, добавить муку и финики.Количество сахара можно увеличить в зависимости от вкуса. Но, мне кажется, финики и так сами по себе очень сладкие.
Форму смазать маргарином. Выпекать при 180*С минут 35-40.
Вместо блинной муки можно взять обычную и добавить в тесто ложечку пекарского порошка (разрыхлителя).
Вкус у кекса довольно интересный, напоминает кукую то восточную сладость.

Источник http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=933&st=360&p=58168&#entry58168