Для белковой массы:

    4белка
    200г.сахара
    200г.кокосовой стружки.


Для теста:

    200г.масла или маргарина
    200р.сахара
    1пакетик ван.сахара
    щепотка соли
    4желтка
    200г.муки
    30г.какао
    2ч.л.без горки пекарского порошка
    4ст.л.(50мл)молока

 
Взбить белки до устойчивых пиков.Не переставая взбивать
белок,постепенно добавить сахар,а в самом конце кокосовую стружку.Эту
массу выложить в предварительно смазанную форму.
 Взбить
масло,постепенно добавляя сахар,ваниль,соль,желтки.Муку смешать с какао
и пекарским порошком и в 2 приема,чередуя с молоком, добавить в тесто.
 Тесто равномерно распредилить сверху не белковую массу в форму и выпечь при темп.160гр..55минут.



[600x450]