• Авторизация


Немецкий рецепт торта шоколада 28-05-2010 15:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ира__Булынина Оригинальное сообщение

Немецкий рецепт торта шоколада

Read more : http://www.joyofbaking.com/ru/GermanChocolateCake.html#ixzz0pDnXCIDW



 

[500x332]

Немецкий торт шоколада смотрит импрессивным. 3 слоя влажного торта шоколада который штабелированы, одного na górze других, с богатой, сладостной, gooey карамелькой приправили зашнурованный замораживать, с кокосом и пеканами, in-between. Это нет вашего типичного торта слоя который предусматриван полностью в замораживать поэтому вам выходят угадывать каким типом торта лежит под. Немецкий торт шоколада выходит свои стороны чуть-чуть поэтому вы можете увидеть и замораживать и торт.

Так что история немецкого торта шоколада? Свое начало трудно для того чтобы pinpoint но мы знаем оно совсем американское. Саксофон Ричард в классицистических домашних десертах говорит что этот торт делался в 1920's и окончательно стал популярным общенародно после того как рецепт появился в колонку 1957 еды газеты Даллас. Пока кажется, что предлагает названный «немецкий» торт шоколада связь к Германия, имя ссылается к типу шоколада используемому в торте который, в свою очередь, назван после работника Вальтер Хлебопека & Компании, немце Самюэль, который начал шоколад в 1852. Шоколад German's® сладостный semi сладостный шоколад выпечки который имеет слабый флейвор и гораздо сладостнее чем другие semi сладостные шоколады (он пробует как адвокатское сословие конфеты). Baker's® продает этот шоколад и оно продано на острове выпечки большинств гастрономов. 

Так, препятствуйте нам двинуть дальше к делать из немецкого торта шоколада. Много рецепты для этого торта с самый популярный быть одно на коробке шоколада Baker's® German's® сладостного. Пока это превосходный рецепт оно кажется резервным для меня дать вас которое взыскивает такой же рецепт. Вместо я предлагаю вам алтернативу, рецепт торта шоколада который заменяет немецкий шоколад (по мере того как я нахожу этот шоколад немного слишком сладостное для моего вкуса) с регулярн semi-sweet шоколадом вместе с unsweetened бурым порохом. Это приводит к в торте с богатым флейвором шоколада который нет слишком помадки. Торт можно заморозить с разнообразие замороженностями, но для немецкого торта шоколада для этого нужно классицистический замораживать пекана кокоса. Это испеченное замораживающ то нагрюет масло, испаренное молоко, сахар, и яичные желтки как раз до сгущено. Смесь извлекается от жары и выдержка ванили, услащенный ый кокос, и toasted пеканы сложены внутри. Замораживать не выйден для того чтобы охладить до толщиной достаточно для того чтобы распространить, и na górze, торт наслаивает. Заполненный и замороженный торт можно служить немедленно или хранить на комнатной температуре на немного дней. Он можно также refrigerated.

 ®Baker и немец товарные знаки Kraft Еды Inc.

 

Немецкий торт шоколада: Подогрейте печь до 350 градусов f (177 градусов c) и установьте шкаф в центре печи. Умаслите, или брызг с nonstick vegetable брызгом, и линия с пергаментной бумагой, лотками выпечки 3 до 8 x 2 дюймов глубокими (20 x 5 cm) круглыми. Запылитесь с мукой.

В теплозащитном шаре, помещенном над кастрюлькой simmering воды, расплавьте шоколад. Извлекайте от жары и воспрепятствуйте холодной к комнатной температуре.

В отдельно шаре, просейте муку, бурый порох, порошок для быпечки, пищевую соду, и соль. Установите в сторону.

В малом шаре, совместите кофе и пахту.

В шаре вашего электрического смесителя, или с смесителем руки, cream масло. Добавьте сахар и продолжите побить до тех пор пока смесь не будет пушиста (это требует около 3-5 минут). Выскоблите вниз с сторон шара. Добавьте яичка, одно одновременно, смешивая наилучшим образом после каждого добавления. Выскоблите вниз с сторон шара как нужно. Добавьте выдержку ванили и побейте для того чтобы совместить.

Добавьте смеси кофе/смеси и муки пахты в 3 добавлениях, начале и законцовках с смесью муки. Побейте только до тех пор пока ингридиенты не включены. Сложите в расплавленном шоколаде.

Разделите бэттер равномерно среди 3 подготовленных лотков и пригладьте верхние части. Испеките для около 30 - 35 минут или до toothpick введенного в центр не будут приходить вне чисто и задне части весны верхних частей когда слегка отжато. Извлекайте от печи и установьте на коммуникационном проводе для того чтобы охладить на около 20 минут. Умаслите или слегка распылите коммуникационный провод с non брызгом ручки vegetable перед переворачивать торты на шкаф для того чтобы предотвратить торты от вставлять. Охладьте торты вполне перед замораживать.

Замораживать пекана кокоса:  Подогрейте печь до 350 градусов f (177 градусов c). Не будет устанавливать пеканы на листе выпечки и будет печь на около 8-10 минут или до слегка коричневено и душисто. Извлекайте от печи, воспрепятствуйте холодной, и после этого грубо прервите.

В средств кастрюльке, совместите сахар, молоко, яичные желтки, масло, и соль. Сварите над жарой средства, шевелящ постоянн, и когда смесь начинает кипеть и сгущать, извлекайте от жары. Пошевелите внутри прерванные пеканы, кокос, и выдержку ванили. Не будет препятствовать холодной до тех пор пока spreadable.

Собрать: Установьте один слой торта, на вашей плите сервировки, и предусматрива с 1/3 из замораживать. Установьте второй слой торта, на первые слой и заморозок торта с другое 1/3 из замораживать. После этого добавьте третий слой торта и заморозьте верхнюю часть торта с оставать замораживающ (стороны торта выйдены чуть-чуть). Законченный торт можно хранить на комнатной температуре на несколько дни или он можно refrigerated.

Подачи 14-16 людей.

 

Немецкий торт шоколада:

4 унции (120 грамм) semi сладостного прерванного шоколада,

мука торта 2 1/я чашек (270 грамм)

60 грамм) unsweetened Голландск-не обрабатываемый бурый порох 3/4 чашек (()

1 порошок для быпечки teaspoons 1/2

пищевая сода teaspoon 1/2

соль teaspoon 1/2

240 ml) горячий кофе 1 чашки (или кипя вода

пахта 1 чашки (240 ml)

1 1/я чашек (280 грамм) unsalted масло, комнатная температура

2 1/я чашки (450 грамм) раздробили белый сахар

5 больших яичек

1 выдержка ванили teaspoons 1/2 чисто

Замораживать пекана кокоса:

1 пеканы 1/я чашек (125 грамм)

200 грамм) раздробленный белый сахар 1 чашки (

240 ml) испаренное молоко 1 чашки ((смогите также использовать светлую или тяжелую сливк)

3 больших слегка побитого яичного желтка,

масло чашки 1/2 113 грамм) unsalted (, отрезок в части

1/8 солей teaspoon

чашки 1 1/2 (150 грамм) усластили ый кокос

выдержка ванили teaspoon 1/2 чисто

 

 
   

 
   
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Немецкий рецепт торта шоколада | Karolina_K - Каролина вязание кулинария | Лента друзей Karolina_K / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»