Мобильный LiveInternet БАКЛАЖАНОВЫЙ ХОРТИК | Karolina_K - Каролина вязание кулинария |

ХортИк(по-армянски,"т" твёрдо произносится)означает закуска.На армянском столе своё почётное место занимают всякие овощные закуски и салаты.Баклажан-один из излюбленных армянами овощей.Его используют и в супах,и в салатах,и готовят впрок.Я предлагаю лёгкую закуску,которую можно подать на фуршет.

[400x300]Вам понадобится:
-баклажаны
-помидоры
-плавленный сыр
-соль,зелень петрушки,зёрна граната(по- желанию)

Способ приготовления:
-нарезать баклажаны ломтями,посолить и оставить на час,затем промыть под холодной водой,высушить бумажным полотенцем.Поджарить на растительном масле.
-помидоры нарезать колечками.
-на одном конце ломтика баклажана положить колечко свежего помидира,на помидорчик положить кусочек плавленного сыра,накрыть вторым концом баклажана и печь в духовке при 180гр. 15 минут.
-Подавать,посыпав мелко нарезанной петрушкой и зёрнами граната.

Заметки:
Закуска получается супервкусная!!!Баклажаны можно не жарить в масле, а разложить на противень одним слоем,смазать кисточкой раст. маслом и выпекать в духовке.Так,на мой взгляд,более диетично.Сыр я беру моцареллу,она прекрасно подходит к овощам.Можете брать и другие сорта сыра,по вашему вкусу.Вполне можно обойтись и без зёрен граната,но мне очень нравится их вкус,они вносят приятнyю нотку в закуску.

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.