Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение

ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

 

  ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ БЕЗ ОСОБЫХ ЗАТРАТ И УСИЛИЙ. ОСОБЕННОСТЬЮ ЕГО ЯВЛЯЕТСЯ ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА И БЫСТРОЕ ВЫПЕКАНИЕ. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ КОРЖЕЙ ТОРТОВ, ТАРТАЛЕТОК С РАЗНОЙ НАЧИНКОЙ И ПИРОЖНЫХ ВСЕВОЗМОЖНЫХ ВИДОВ. ТАКОЕ ТЕСТО МОЖНО ДЕЛАТЬ ПРО ЗАПАС. ЗАВЁРНУТОЕ В ПИЩЕВУЮ ПЛЁНКУ, ОНО МОЖЕТ ХРАНИТЬСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ 8-10 ДНЕЙ.

 

                                                                               

                        НА ОДНУ РАЗЪЁМНУЮ ФОРМУ (ДИАМЕТРОМ 26 СМ):

• 250 Г МУКИ

• 125 Г СЛИВОЧНОГО МАСЛА

• 1 ЯЙЦО

• 65 Г САХАРА

• 1 ЩЕПОТКА СОЛИ

• ЖИР ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ФОРМЫ

• МУКА ДЛЯ РАСКАТЫВАНИЯ

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИСТОЧНИК:  ФРУКТОВАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ