Исходное сообщение Karolina_K    Очень интересный сайт, ну просто очень, ты умница!!! Все работы просмотрела, очень понравилось, вообще весь дневник, все вкладки смотрела и пожирала глазами, ну почему у меня нет такой подруги?!  http://www.liveinternet.ru/images/brandnewsmilies/swoon.gif javascript:void(0); Вам понадобится:javascript:void(0); Таблица мер Яичный белок 4 шт. Сахарная пудра 180 г Сахар ванильный 5 г Грецкий орех 30 г   Воздушное безе с орешками     Ингредиенты 1-го этапа: Яичный белок 4 шт. Сахарная пудра 180 г Сахар ванильный 5 г   Духовку нагреть на 110 градусов, противень застелить пергаментом, присыпать слегка крахмалом. Посуда в которой будете взбивать белки должна быть обезжиренной и протертой насухо. Белки отделяйте от желтков очень аккуратно. Сначала взбивать белки на маленькой скорости (сахар сразу не всыпайте!), когда образуется густая пена всыпать ванильный сахар, увеличить скорость и подсыпая сахарную пудру порциями ( по 2-3 ст. ложки), вбивать пока масса не станет густой и блестящей.     Ингредиенты 2-го этапа: Грецкий орех 30 г   При помощи кондитерского мешка или просто столовой ложкой отсадить на противень безешки, слегка посыпать сверху орехами.       Сушить безе 1.5 часа, затем духовку выключить, приоткрыть дверцу и оставить так безе до полного остывания.