Тонкое тесто для пиццы

Я от этого теста просто в восторге. Получилось очень тонкое и нежное,хотя все все-равно зависит от того на сколько тонко вы его раскатаете))

                                    [показать]
  

Нам нужно

газированная минеральная вода 250 мл (я брала обычную бутылированную воду )
1 яйцо 
соль 2/3 ч. л. 
сахар 1,5 ч. л. 
сухие дрожии 1 ч. л. без горки 
растительное масло 50 - 60 мл 
мука 

А дальше

• Воду комнатной температуры смешать с яйцом, дрожжами, сахаром и 1/2 ст. муки. Поставить опару в теплое место минут на 40 до образования пышной пены. 
• Добавить соль. Постепенно подсыпаяя муку, замесить тесто, последним тщательно вмесить растительное масло. Оставить подниматься на 1 час.
• Готовое тесто обмесить, слегка припыливая мукой, разделить на части. Из этого количества теста получилось 5 кругов для тарелок диаметром 28 см.
  
• Тарелку или форму смазать растительным маслом
  

Тесто смазать томатным соусом (у меня был томатный соус с чесноком - очень вкусно), выложить лук
Далее кладем начинку, какую угодно, по вкусу - у меня  это было пеперони, куриное филе, сладкий красный перец, помидоры, сыр, лук. 

Выпекать 25 минут при температуре 190* С.

Мое примечание:

Если вы готовите пиццу в микровоновке, взбрызните ее немного водой или просто положите на оформленный корж кусочек сливочного масла. Также можно предварительно смазать сам корж  оливковым маслом. В этом сучае, ваша пицца никогда не будет сухой (что может произойти при выпекание в микроволновой печи).