• Авторизация
Дневник Karolina_K Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты рыбные по-японски 22-02-2010 13:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Котлеты рыбные по-японски



[показать]

Вкусы: нежный  сочный  рыбный
АВТОР   dog-rose
Кухни: Японская
Описание: Нежные, сочные, ароматные, готовятся из самой простой рыбы вроде минтая. Очень воздушные, больше похожи даже на оладьи. Рецепт из книги «Шедевры мировой кулинарии».
  
 
Ингредиенты для "Котлеты рыбные по-японски"
Рецепт "Котлеты рыбные по-японски"
[показать] Рыбное филе пропускаем через мясорубку (я измельчила в комбайне).

[показать] Добавляем в рыбный фарш муку, яичные желтки, вино (по рецепту нужно брать десертное, я взяла белое сухое), соль и перец.

[показать] Отдельно взбиваем белки с сахарным песком.

[показать] Выкладываем белки в фарш, аккуратно перемешиваем. Получается легкая, воздушная масса.

[показать] Разогреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем ложкой наши котлеты-оладьи, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

[показать] Подавать в исходном рецепте рекомендовалось с зеленым салатом и соевым соусом, но, думаю, это уже можно варьировать по вкусу. Приятного аппетита!


 

Фотографии от кулинаров

http://www.povarenok.ru/recipes/show/40910/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты рыбные по-японски | Karolina_K - Каролина вязание кулинария | Лента друзей Karolina_K / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»