Приготовила блины с луковым  припеком по рецепту Наталина с сайта   http://forum.kulina.ru/,

Блины с луковым припеком
[показать]
 

 Состав
молоко жирное 2 стакана
яйцо куриное 2 шт.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
мука ~3/4 стакана
лук репчатый 3 шт.
топленое масло 2 ст.л.

Способ приготовления
Яйца взбить миксером до легкой пены с солью, сахаром, небольшим количеством молока и мукой. Влить растительное масло, а затем молоко (при необходимости количество молока увеличить). Тесто отставить.
Лук почистить, порезать кубиками, потомить в топленом масле на сковороде до мягкости(минут 5-7). Все время помешивать. Лук остудить.
Блины жарить так. Сковороду для блинов разогреть, выложить пол столовой ложки жареного в масле лука, распределить, залить блинным тестом, сковороду немного повращать, чтобы тесто равномерно разлилось. Жарить блинчик с двух сторон и складывать готовые блины в стопку.
Подавать со сметаной.