Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Слоёный пирог с картофелем,фаршем,сыром
Для приготовления:
Бездрожжевое слоеное тесто 500 гр
300 гр фарш
Картофель 2 шт
2 солёных огурца
легкий майонез 3 ст.л
сыр для сэндвичей 3 пластинки
сыр моцарелла,сыр пармезан
2 дольки чеснок
Специи по щепотке:
мускатный орех,
бахарат,
чёрный перец,
корица,соль
Приготовление:
В небольшом кол-ве растительного масла пожарить фарш со специями и чесноком,до испарения всей жидкости,посыпать тертым пармезаном.Картофель порезать очень мелкими кубиками и обжарить в фритюрне,огурцы порезать кружочками.
Тесто раскатать в одну сторону,так чтобы оно было не толстым и не очень тонким примерно как на пельмени,положить в форму,у меня разьёмная.Сделать бортики.Первый слой положить фарш, сыр для сэндвичей,потом жареный картофель и солёные огурцы, майонез,потом всё обильно посыпать сыром моцарелла.
Закрыть пирог фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 гр и выпекать пирог минут 20-25,потом фольгу открыть,сделать температуру чуть меньше 150 гр и ещё минут 15 допечь,как сыр подзолотится,пирог готов.
Приятного аппетита!
http://www.klnr.ru/index.php/topic,867.0.html
АВТОР elena_fialka