Завариваем кофе. Пока он настаивается, смешаем сахарозаменитель и измельченные в крошку хлебцы. Сладкого много не добавляйте сразу - лучше потом попробуете и добавите!

2. В блендере измельчаем четвертинку апельсина вместе с кожурой, но без косточек. Домешиваем к получившейся массе. Должна выйти пластичная масса, если у вас жидковатая - добавьте еще измельченных хлебцов.

3. Из полученной массы формируем шарики, при желании можно их украсить сахарной пудрой или кокосовой стружкой (если калорий не боитесь). Оставим в холодильнике подсохнуть, - и подаем!

Рекомендую приготовить конфеты коровка, мне этот рецепт понравился.