Квас
20-06-2012 16:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Белый квас с изюмом и мятой. Рецепт
Белый квас с изюмом и мятой. Рецепт
[показать]
На 2 литра воды:
125 гр ржаного солода
65 гр ячменного солода
250 гр ржаной муки
120 гр пшеничной муки грубого помола
2 ст. л изюма
дрожжи свежие грамма 2-3 не больше (хотя можно и без них)
1ч.л мяты
От 2 литров воды взять 250 мл и вскипятить.
Солод измельчить, заварить солод кипятком. Дать постоять минут 10. Затем добавить муку. Тщательно размешать. Выложить массу в банку. Долить оставшуюся воду – она должна быть комнатной температуры. Добавить изюм и мяту, дрожжи. Банку закупорить. Оставить в тепле до появления признаков активного брожения – пузырьки, пена на поверхности. Убрать в холодильник не менее чем на сутки.
Квас получается очень освежающим. С приятной кислинкой и мятной ноткой.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Белый квас с изюмом и мятой. Рецепт
Белый квас с изюмом и мятой. Рецепт
[показать]На 2 литра воды:
125 гр ржаного солода
65 гр ячменного солода
250 гр ржаной муки
120 гр пшеничной муки грубого помола
2 ст. л изюма
дрожжи свежие грамма 2-3 не больше (хотя можно и без них)
1ч.л мяты
От 2 литров воды взять 250 мл и вскипятить.
Солод измельчить, заварить солод кипятком. Дать постоять минут 10. Затем добавить муку. Тщательно размешать. Выложить массу в банку. Долить оставшуюся воду – она должна быть комнатной температуры. Добавить изюм и мяту, дрожжи. Банку закупорить. Оставить в тепле до появления признаков активного брожения – пузырьки, пена на поверхности. Убрать в холодильник не менее чем на сутки.
Квас получается очень освежающим. С приятной кислинкой и мятной ноткой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Квас | ЛАНА-СВЕТ - Дневник Светлана |
Лента друзей ЛАНА-СВЕТ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»