[451x600]

Кто там у нас желе-суфле-панкотты всякие любит!?Бегом сюда...Угощаю!

Рецептик в журнальчике кулинарном приглядела.И решила на Пасху изобразить вместо торта.

Одно лишь останавливало-свежей-то смородины нет...Да ещё и красной...Так я сделала из смеси замороженных ягод-клубника и чёрная смородина.Предварительно немного разморозив.Клубники взяла побольше,смородины поменьше.

Рецептик такой:

[517x600]

Состав
смородина красная: 2 стакана;
вода: 1 стакан;
сахар: 1/2 стакана;
желатин: 1 ст. ложка(15гр);
молоко сгущенное: 1/2 банки;
Способ приготовления
ягоды залить водой, прокипятить, протереть через сито. К горячему пюре добавить сахар. Замоченный в воде и набухший желатин подогреть при помешивании, не доводя до кипения, охладить и перемешать с пюре. Пюре поставить в холодную воду и взбивать венчиком до устойчивой пены. Влить тонкой струйкой сгущенное молоко и еще раз взбить. Разлить смесь в формы и дать застыть.

[600x488]

У меня было-ягоды замороженные,желатин в пластинках(7 штук-15гр)

Венчиком,конечно,можно взбивать...если вы махохисты кулинары-герои.Я взбивала венчиком.Пена сильно устойчивая у меня не получилась.Наверное,потому что замороженные ягодки были.Влаги излишек.Но вкусно невероятно!Марусе понравилось даже больше панакотты...

[600x439]

Делать буду обязательно и из замороженных и,конечно,из красной смородины попробую в сезон!!!

Автор рецепта Марина Чеусова