Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ БЕЗ ЯИЦ
Этот шоколадный бисквит хорош всем: готовится быстро и просто, требует минимального количества ингредиентов (исключает яйца и сливочное масло), получается очень сочным и шоколадным, а так же способен принимать любую форму: как торта, так и порционных кексов!
Выпекается этот бисквит необыкновенно просто!
Ингредиенты:
- Сахар -200гр
- Мука пшеничная - 180 гр
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - 1/4ч.л.
- Какао-порошок - 25 гр - 3 ст. ложки
- Вода - 200 мл
- Масло растительное рафинированное - 12 ст. ложек
- Ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
Как я готовила:
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: сахар, муку, разрыхлитель, соль, какао-порошок. Затем постепенно вливайте "жидкие": воду, масло, ваниль. Вымесите тесто до однородной консистенции.
сначала какао смешала с разрыхлителем
затем добавили муку и ваниль
И сахар
Затем добавила воду
и растительное масло, всё перемешали до гладкой однородной массы!
Готовое тесто разливаем по формочкам, если не задумано печь торт!
Духовку прогреть до 200 градусов, и выпекать 15-20 минут! Готовность проверяйте зубочисткой.
Можно угощать близких!
Можно украсить шоколадной глазурью, можно посыпать сахарной пудрой, можно украсить так, как Вам хочется!
Вы можете использовать и большую форму для пирога.
Для пирога и торта рецепт несколько другой, количество продуктов побольше!
- Сахар - 400 г
- Мука пшеничная - 375 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Какао-порошок - 50 г
- Вода - 475 мл
- Масло растительное рафинированное - 235 мл
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Сверху бисквит можно покрыть шоколадной или белой глазурью, украсить фруктами или ягодами, взбитыми сливками, посыпать шоколадной крошкой или сахарной пудрой. Также, можно разделить корж на две части и смазать их джемом или кремом.
Удачи Вам в выпечке! Ваша ipola...