Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

СЕЛЕДОЧКА ПОД МАРИНАДОМ



[показать]



Для этой закуски нужны продукты:
[показать]
Филе одной сельди
Несколько черносливин
2 ст.ложки раст.масла
1 крупная луковица
1 чайн.ложка сахара
2 ст.ложки томатной пасты
молотый мускатный орех
2 соцветия гвоздики
щепотка сушеного измельченного сельдерея
несколько ломтиков ржаного хлеба

Лук нарезать полукольцами, чернослив - мелкой соломкой
Обжарить в растительном масле до мягкости
[показать]

Добавить сахар, соль, мускатный орех, гвоздику, сельдерей, томат-пасту
[показать]
Перемешать и потушить под крышкой на слабом огне несколько минут. Остудить.
[показать]
Филе сельди нарезать крупными кусочками
[показать]

На кусочек ржаного хлеба положить ломтик филе, сверху - готовый "маринад"
[показать]