Как только предо мною замаячил призрак работы - стал вопрос о БЫСТРЫХ и полезных завтраках. Люди разные есть - кому-то и кофе утром не лезет, и его пьют уже на рабочем месте (после утренней пробежки-прогулки-толкучки в автобусе). Я завтракать привыкла. Даже в 6 утра у меня должен он быть! Ну завтрак в смысле.
Итак - собираем рецепты))))
Прежде всего - самый быстрый завтрак - это остаток от вчерашнего ужина. Это аксиома))) Только надо подойти к этой правде с умом.
Если на ужин у вас тоненькие блины - ничто не помешает выпечь штучек на 10 больше чем обычно. И, положив в них творожок с сахаром и изюмом ( ну или что там на ваш вкус еще), разложить по 2 штучки в пакетики и заморозить... В определенные дни у вас готовый завтрак! Вечером переложить в холодильник готовые налистники, к утру они как раз разморозились, и, подогрев их на сковородочке (а по желанию - поджарив) - завтрак готов!
Вариант "вчерашний ужин-сегодня на завтрак" подходит ко многим продуктам. Остаток картофельного пюре прекрасно выкладывается на сковородку "гнёздышком", посередине вбивается яйцо, маленький огонь - и пока вы красили реснички - завтрак тоже готов...
Яйца!
Вот что так часто нас спасает!
Кстати - яичницу люблю. Но, думаю, такой завтрак знаем мы все))))
Остановлюсь на яйцах - не яичницах)))
Яйца, сваренные всмятку можно кушать с тостами, порезанными на полоски 1 см. Тосты можно макать в желток.
Взболтайте 4 яичных белка, добавьте 50 г тертого сыра и 1 кусочек бекона. Поджарьте на сковороде. После такой трапезы вы долго будете чувствовать себя сытой (а желтки куда?! Не, лучше просто 2 яйца)
Взболтайте 2 яйца, добавьте 0,5 ч. л. красного молотого перца. Поджарьте на сковороде. Разрежьте булочку на 2 части, подрумяньте срезы. Выложите яичницу между половинками. Этот быстрый в приготовлении сандвич является хорошим источником протеинов.
Омлеты. Те же яйца, только в профиль... Возможны с разными наполнителями - тут уж от сезона и кошелька наверно больше зависит, чем от фантазии. Я люблю с креветками. Но чаще ем беконом.Или просто с зеленью)))
Творог!!!
Сам по себе творог - это уже хорошо. А творог с зеленью и сметанкой, чуток приправленный перцем и солью с тостом - это уже просто отлично!
Можно с сухофруктами и сметаной - будет сладенько. К утреннему кофе тоже отлично.
Сырники
Сырники делаются очень быстро. Я их просто обожаю и иногда позволяю себе этот поджаренный рецепт. Возьмите для них 200 грамм творога, 1 яйцо, сахар, соль и 0,5 стакана муки. Смешайте в глубокой миске творог с яйцами, солью и сахаром (можно добавить разрыхлитель), а затем подсыпайте муку и продолжайте перемешивать.Должно быть густенько, но чтоб ложкою можно было взять. На разогретую сковороду - пару минут - и готово.
О, да... Еще каши! Но мультиварки пока у меня нет, а стоять над кастрюлькой чет в лом(((( Буду копить на мультю.

А теперь предложите вы мне - что ж еще можно на завтрак????