[показать]
Это очень легко.
мойва 1 кг
заварка 1/2 стакана
растительное масло 1 стакан
лавровый лист 5-6 шт.
перец горошком

Самое трудное -это возня с рыбой-Рыбу нужно выпотрошить и обезглавить. В крепко посоленный раствор уложить всю рыбу и оставить на полчасика. После этой процедуры, рыбу выложить на сковороду в один слой, сверху положить лаврушку и перец, затем второй слой. Если к этому времени рыба не кончится, придется опять засыпать лавровым листом, и выложить третий слой рыбы. Залить сие произведение крепкой свежей заваркой черного чая и растительным маслом, закрыть крышкой и отправить в духовку на 1,5-- 2 часа. За 15 минут до готовности крышку снять.Готовые шпроты вынуть из духовки. Остудить. Съесть. :))) Если продукт не доводить до полной готовности, а вынуть минут на 20 раньше, шпроты сохранят легкий привкус рыбы.

источник http://elitensk.ru/appetizers-and-salads/8886-recepty-shproty-domashnego-prigotovleniya.html

Серия сообщений "Рыба, морепродукти":
Часть 1 - Открытый рыбный пирог со сметаной
Часть 2 - Скумбрия запеченная с грибами
...
Часть 9 - Форель в молочно-сырном соусе
Часть 10 - Рыбная запеканка
Часть 11 - Шпроты домашнего приготовления
Часть 12 - Сельдь домашнего посола
Часть 13 - Сельдь по-корейски
Часть 14 - Форель(ишхан) в лаваше