[435x24]

[показать]
 

Потрясающая закуска!!! Быстро, просто и вкусно! съедается мигом!

600гр. кальмаров,
4 средние моркови,
1 большая луковица,
1ч.л уксуса 70%,
3ст.л соевого соуса, 
3зубчика чеснока, 
красный и черный молотый перец,
соль, сахар по вкусу,
растительное масло.
Кальмары очистить , отварить 2-3мин, и нарезать соломкой. Залить соевым соусом и дать постоять ~30мин.
Морковь натереть на специальной терке (или корейской), чтобы получилась длинная соломка.
Добавить в морковь уксус , соль и сахар по вкусу (я положила 1ст.л соли и 1ч.л сахара). Перетереть руками. 
лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле. 
Морковь отжать от образовавшегося сока, смешать с кальмарами.
Добавить чеснок через пресс, красный и черный перец. Залить горячим маслом с луком и специями. 
Перемешать.
Можно есть сразу, но лучше дать настояться в холодильнике ~ 2-3ч.
Приятного аппетита!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=127&a...ee318b88d619e5b3585bd8f9ab6eb4

[435x24]