Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]

Эти веселые шоколадные капкейки совята не только симпатяшки, но еще и вкусняшки! Главная изюминка - нежный шоколадно-сливочный крем с маскарпоне.


250 гp. муки
400 гp. сахара
110 rp. какао-порошка
1 ч. л. соли
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта или сахара
250 мл. кефира
125 мл. растительного масла
250 мл. горячей воды
9u]крем:[/u]
200 мл. сливок для взбивания
200 гp. сыра маскарпоне
50 гp. сахара
50 гp. какао-порошка
для украшения:
48 печений типа "Орео"
48 коричневых драже "M&M's"
24 оранжевых драже "M&M's"


Разогреть духовку до t 180*. Выложить 24 формочки для кексиков бумажными вставками (или смазать сливочным маслом).
В миску просеять муку, добавить 400 гp. сахара, 110 гp. какао-порошка, соль, соду и разрыхлитель.
В другую миску разбить яйца, слегка взбить, добавить ваниль, кефир и растительное масло.
Смешать ингредиенты из обеих мисок, затем добавить горячую воду и перемешать.
Выложить тесто в формочки, печь 12 минут в разогретой до t 180* духовке.
Выложить из формочек и полностью остудить. В этом время сделать крем: взбить миксером сливки, постепенно добавить маскарпоне, сахар и какао-порошок. Смазать верх каждого остывшего пирожного 1 ст. л. крема.
Сделать совят: открыть каждое печенье "Орео" так, чтобы с одной стороны осталась белая начинка, положить на пирожное белой стороной вверх. Отломите кусочки от половинок без начинки - для бровей. Украсьте брови остатками крема.
На белую начинку положите коричневое драже-зрачок. Оранжевые драже станут клювиками, вставьте их вертикально.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник