Без заголовка
01-09-2011 23:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Икра баклажанная
[показать]
Ингредиенты
Баклажаны -6 шт.
Чеснок -4 зубчика.
Растительное масло – 150 г.
Соль.
1 ЭТАП
Баклажаны помыть, вытереть и запечь в духовке при 180 градусах до готовности (40-45мин.). Баклажаны должны стать мягкими.
[показать]
2 ЭТАП
Один небольшой баклажан запечь на конфорке. (Это для того, чтобы придать баклажанной икре дымчатый вкус).
[показать]
3 ЭТАП
Остывшие запеченные баклажаны очистить от кожицы.
[показать]
4 ЭТАП
Срежем плодоножки и отожмем горечь с баклажана. (баклажан берем в ладошки, формируем из него круглый комок и отжимаем горький сок).
[показать]
5 ЭТАП
Баклажаны мелко нарубим .
[показать]
6 ЭТАП
Мелко нарубленный баклажан переложим в емкость для взбивания. Добавим чеснок пропущенный через чеснокодавку.
[показать]
7 ЭТАП
С помощью толкушки для картофеля или блендера тщательно перемешиваем баклажаны, постепенно добавляя растительное масло, пока не образуется однородная масса (5-7 мин).
[показать]
8 ЭТАП
Икра баклажанная готова.
Украсить можно зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
[показать]
Источник
[показать]
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Икра баклажанная
[показать]Ингредиенты
Баклажаны -6 шт.
Чеснок -4 зубчика.
Растительное масло – 150 г.
Соль.
1 ЭТАП
Баклажаны помыть, вытереть и запечь в духовке при 180 градусах до готовности (40-45мин.). Баклажаны должны стать мягкими.
[показать]2 ЭТАП
Один небольшой баклажан запечь на конфорке. (Это для того, чтобы придать баклажанной икре дымчатый вкус).
[показать]3 ЭТАП
Остывшие запеченные баклажаны очистить от кожицы.
[показать]4 ЭТАП
Срежем плодоножки и отожмем горечь с баклажана. (баклажан берем в ладошки, формируем из него круглый комок и отжимаем горький сок).
[показать]5 ЭТАП
Баклажаны мелко нарубим .
[показать]6 ЭТАП
Мелко нарубленный баклажан переложим в емкость для взбивания. Добавим чеснок пропущенный через чеснокодавку.
[показать]7 ЭТАП
С помощью толкушки для картофеля или блендера тщательно перемешиваем баклажаны, постепенно добавляя растительное масло, пока не образуется однородная масса (5-7 мин).
[показать]8 ЭТАП
Икра баклажанная готова.
Украсить можно зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
[показать]Источник
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | валентина_Дидур - Дневник валентина_Дидур |
Лента друзей валентина_Дидур
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»