ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ДЕЛИКАТЕС Продукты: 2 кг цветной капусты, 1 кг 200 г помидоров, 200 г растительного масла, 100 г сахара, 60 г соли, 80 г чеснока, 120 г уксуса 6%-ного, 200-300 г перца болгарского, 1 - 2 пучка петрушки. Инструкции: Капусту разобрать на соцветия, промьпь, отварить в воде не более 5 минут. Слить воду, остудить. Отдельно приготовить маринад: в молотые помидоры добавить уксус, масло, соль, сахар, измельченные чеснок, петрушку, перец, довести до кипения. Маринадом залить отваренную капусту и, помешивая на медленном огне, кипятить 30-3 5 минут. Расфасовывать в чистые стерилизованные банки, закатать. [217x173] Ларка

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - САЛАТ "КУБАНСКИЙ"
Часть 2 - Консервируем салаты
Часть 3 - ЛЕЧО !!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
Часть 4 - Помидоры половинками на зиму
Часть 5 - Соте по-кубански
Часть 6 - Салат "Карпаты"
Часть 7 - ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ
Часть 8 - Свёкольная икра.
Часть 9 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ДЕЛИКАТЕС