Очень простые рецепты. Лаваш с начинкой
Tоп5 (плюс один) рецептов из лавашаРецепты из лаваша от Насти:
Лаваш с луком, фасолью и сыром
Очень вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве «бутербродов»/закуски, и в качестве гарнира.
Потушить порезанный кубиками репчатый лук вместе со стручковой фасолью в небольшом количестве воды на среднем огне. Выложить приготовленные лук и фасоль на лаваш. Сверку положить полоску сыра. Завернуть. Поставить в микроволновку на 30 секунд (чтобы сыр слегка расплавился). Подавать теплыми. Такие лавашики можно ставить в холодильник, но перед подачей на стол их следует подогреть.
источник: «Находчивые родители»Чиз-роллы с черной смородиной
Я готовлю лаваш с сыром и черной смородиной, когда нужно быстро, сытно и вкусно перекусить. Еще такие лавашики отлично идут, когда как будто чего-то хочешь съесть эдакого, а чего именно, не понятно. Бывает у вас такое? Тогда этот рецепт для вас.
Разрезать лаваш широкими полосами. С одного края выложить полоски сыра (можно в 2 ряда). Сверху (сбоку) — (замороженные) ягоды черной смородины. Скатать лаваш в трубочку (если по бокам не загнуть внутрь края, то лавашик придется есть вилкой — картинка в верхнем правом углу). Поставить в микроволновую печь: греть до тех пор, пока ягоды не оттают, а сыр не расплавится.
К слову: смородину просто так есть у меня не получается: кисло очень. А вот вместе с сыром в лаваше она идет, как говорит мой муж, «только в путь!» 
[показать] (чем полезна смородина можно узнать здесь).
Лаваш с капустой и яйцом
Такие лавашики хорошо подавать с борщом, бульоном или супом. Помните бабушкины пирожки? Очень похоже. Только вместо дрожжевого теста здесь лаваш.
Порезать капусту кубиками или полосками. Тушить на небольшом огне на растительном/сливочном масле с добавлением небольшого количества воды. Тушить, но не затушивать :), т.е. капуста должна спать мягкой, но не размякнуть. Когда капуста готова (и еще горячая), посолить и добавить немного сливочного масла. Отварить вкрутую три яйца. Измельчить яйца (удобнее всего вилкой в стакане), смешать их с капустой. Выложить капусту с яйцом в квадраты лаваша (чтобы капуста не высыпалась, лаваш лучше разрезать на небольшие квадраты). Положить сверху кусочек сливочного масла. Завернуть. Подавать на стол подогретыми.
Рецепты из лаваша от Наташи:
Лавашики с жареным бананом «Божественный завтрак»
Бананы порезать ломтиками, обжарить в сливочном масле, посыпав сахаром и кардамоном. Лаваш нарезать ножницами на квадраты, смазать сметаной или мягким творогом, посыпать сахаром. Выложить жареные бананы на лаваш, завернуть и поставить в холодильник на ночь. К утру лаваш станет мягким, как пирожное — восхитительный завтрак готов :).
Рулетики с ежевикой
Лаваш нарезать на прямоугольники, смазать сметаной/мягким творогом, посыпать сахаром. Выложить на лаваш замороженную ежевику, скрутить рулетики, слегка смазать сверху сливочным маслом. Выпекать в духовке 3−5 минут, затем перевернуть — и еще 3 минуты. Хрустящие рулетики со свежей ежевикой готовы!
Печенье «а-ля пахлава» из лаваша с миндалем
Вырезать и лаваша большой прямоугольник, смазать сгущенным молоком. Посыпать дробленым миндалем, оставив по краю лаваша полоску 3−5 см без орехов, чтобы свернутый рулет не разворачивался.
Свернуть длинный рулет, смазать сливочным маслом, нарезать его поперек на рулетики толщиной 1,5−2 см. Поставить в сильно нагретую духовку на 3 минуты, чтобы лаваш зарумянился. Подавать можно как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!
В следующий раз мы расскажем вам о том, как в семье Анастасии отмечали полуторагодовасие дочки Сонечки.