Это цитата сообщения
Елена_Путилова Оригинальное сообщениеСырно-грибной СУП
Сырно-грибной СУП
Самый любимый суп нашей семьи! Очень сытный и простой. Этот суп я готовлю несколько лет. Периодически пыталась что-то в нем менять, вносить новые ингредиенты, но вам предлагаю классический его рецепт. Он же - самый вкусный :)
-
картофель (желательно молодой)
-
морковка и лук
-
грибы (я использую шампиньоны)
-
плавленные сырки - 5 штук (я беру 2 штуки "с луком" и 3 штуки "для супа")
-
сухарики - любые, лучше белые, лучше собственного приготовления
Варим картофель. Одновременно пассируем лук и морковь, добавляем к ним шампиньоны. Приправляем солью, черным перцем, травками. Когда картофель сварится до полуготовности, добавляем в бульон плавленные сырки, порезанные кубиками (так быстрее расплавятся), помешиваем пока бульон не станет молочного цвета. В самом конце добавляем нашу смесь (грибы, морковь, лук). Подаем с сухариками.
автор супчика:Лена Starry
источник:http://cmappu.blogspot.com/2011/08/blog-post_09.html#more