[250x375] Коктейль "Джин-физ" был придуман американцем Генри Рамосом. Он готовил коктейль Ramos Gin Fizz, в который добавлял белок и взбивал  в шейкере 5 минут.

У Генри Рамоса была целая команда молодых барменов, взбивавших постоянно только Ramos Gin Fizz.

Вам понадобится:

- 3/10 джина
- 2/10 лимонного сока
- 1/10 сахарного сиропа
- 4/10 содовой воды

Приготовление:

В шейкер, наполненный льдом наполовину, налить сахарный сироп, лимонный сок и джин.

Завернуть шейкер в полотенце, чтобы лед меньше таял, взбивать минимум одну минуту. Отфильтровать в highball со льдом, добавить содовую.

Украсить кусочком лимона и вишней.
 

Источник cтатьи: 2bar.ru