Рецепт из разряда "голодный муж на пороге" . По способу приготовления напоминает венские котлеты, но по вкусу отличаются. Разная зелень, разное рыбное филе позволяют менять вкус блюда. По мотивам рецепта Анастасии Скрипкиной "Котлеты из горбуши".




500 г филе любой рыбы (у меня пикша)
2 яйца
20 г зелени
соль
перец
растительное масло

1.
Филе промыть и обсушить. Зелень вымыть, обсушить.
Зелень измельчить.

2.
Рыбу мелко нарезать.

3.
Яйца взбить вилкой. Посолить. П