Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение

Луковый пирог

[243x182]
1. Мука 1 ст.
2. Маргарин или охлажденное масло 1/2 пачки
3. Сметана 3 ст.л.
4. Сода 1/2 ч.л.

Для начинки:

1. Лук репчатый 3-4 шт.
2. Плавленые сырки 2 шт.
3. Яйца 3 шт..Приготовление
1.В муку натереть на крупной терке маргарин, добавить соду, сметану и ножом замесить тесто.
2.Когда все продукты превратятся в однородную массу, продолжать месить тесто руками.
3.Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут.
4.Для начинки - лук мелко порезать, ошпарить кипятком, потом обдать холодной водой и обсушить.
5.Затем лук обжарить до прозрачно, не румянить.
6.В охлажденный лук добавить плавленые сырки, потертые на крупной терке, и яйца (один желток оставить для теста).
7.2/3 теста раскатать, выложить в форму (так чтобы получился пирог в бортами). Выложить начинку.
8.Раскатать оставшуюся часть теста и выложить сверху, защепить края. Смазать пирог желтком. Испечь в духовке до готовности.


автор рецепта и фото:Tarantina
источник:http://cook.i.ua./user/12/3257/