Ингредиенты:

• Цедра лимона (одного) — 1 шт.
• Мука — 225 г
• Желток яичный — 1 шт
• Сахарная пудра — 75 г
• Ванилин
• Соль (щепотка)
• Масло сливочное (комн. темп.) — 150 г

Способ приготовления:

С лимона снять цедру. Замесить тесто без комков из масла, сахара, желтка, щепотки соли и муки. Если очень тесто крошится – добавить немного ликера фруктового, буквально 1-2 ч.л.
Завернуть в фольгу и положить на 1 часа в холод.
Выстелить 2 противня бумагой для выпечки.
Духовку нагреть до 180-200 С – смотрите по своей духовке. Раскатать тесто до толщины 3 мм – не переборщите, слишком тонкое делать не надо. Вырезать из пласта пуговки разных размером и сделать дырочки(я делала соломенкой для коктейлей). Для получения разных цветов, используем пищевые красители или какао.
Выпекаем несколько минут,до готовности)