Большой популярностью стали пользоваться овощные салаты без майонеза и это не мудрено. Употребление в пищу овощей снабжает организм минералами, клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Овощи низкокалорийные, именно поэтому на овощных блюдах основано меню для диетического и лечебного питания. Представляем легкий салатик из свежих овощей с добавлением куриного мяса и сыра.
Ингредиенты:
листья салата - 1 пучок
перец болгарский - 1 шт.
огурцы маринованные - 3 шт.
куриное филе - 300 гр.
сыр "Гауда" - 200 гр.
укроп
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое
маслины без косточки - 10-12 шт.
лимон - 1/2 шт.
Приготовление:
.Для приготовления салатика подготавливаем ингредиенты.
Маринованный огурчик нарезаем кружочками.
Перец болгарский нарезаем кубиками.
Нарезаем куриное мясо.
Маслины разрезаем на половинки.
Огурцы, перец, куриное мясо, маслинки складываем в миску, добавляем порезанные листья салата. заправляем салат оливковым маслом и сбрызгиваем соком лимона. Солим и перчим. Перемешиваем.
Выкладываем на блюдо и приступаем к приготовлению сырных шариков.
Мелко нарезаем укроп, натираем чеснок, добавляем столовую ложку оливкового масла. Перемешиваем.
Натираем сыр на мелкой терке. Перемешиваем. Из полученной смеси формируем шарики ( в смесь можно добавить чуточку майонеза),чтобы наши шарики хорошо склеивались.
Сырные шарики добавляем к салату.
Приятного аппетита!
