Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Воскресный кофе с газетой. Кофейная Германия
Красиво выразил свои чувства к кофе Харуки Мураками, не так ли? А меня нынешняя осень сподвигла на выброс чувств к жизни, к её терпкому осеннему привкусу, который хочется ощущать вновь и вновь, с новыми оттенками аромата, различными нюансами вкуса, смаковать утренний кофе, согревающий мысли, вприкуску с жизнесплетениями собственной судьбы.
Все мы родом из детства. Перебирая странички жизни на нем останавливаюсь все чаще и чаще. Может быть потому, что я готовлюсь стать бабушкой, потихоньку впадаю в детство)) чтобы быть ближе, так сказать видеть ситуацию изнутри?))
Погуляю-ка я по кофейной Германии, это моя этническая родина. К сожалению, несмотря на 11 лет жизни в этой стране, с фотографиями туго, видеосъемок много, а интересных кадров и вовсе нет. Вот эту фотографию я очень люблю, она не имеет никакого отношения к кофе, зато снята непосредственно в лейпцигском зоопарке. Хотели ребенка со львенком сфотографировать, но малыш испугал меня до полусмерти, сгоняя муху с носа, поэтому на помощь пришел папа)) Что значит родители, защитят в любую минуту свое чадо ))
Информативно
В 1675 году кофе ко двору Брандербургов привез голландский врач. В это же время открылись первые кофейные дома в Бремене, Гамбурге и других городах. Очень много лет кофе считался напитком для привилегированных классов. Низшим сословиям запрещалось пить кофе потому, что он, якобы, вызывает бесплодие.
Кроме того Фридрих Великий вынес вердикт на тему "мои люди должны пить пиво".. Своеобразная акция в поддержку немецких пивоваров. Кофе был и остается главным конкурентом такого популярного в Германии напитка, как пиво. Но тем не менее, сам Фридрих выпивал семь или восемь чашек кофе утром и полный кофейник после обеда. Для него смешивали черный напиток с шампанским и для улучшения вкуса добавляли ложку горчицы. Я бы не смогла повторить такое кофепитие, уж слишком экстравагантно.
Вплоть до начала XIX века женщинам не принято было посещать кофейные дома. В начале двадцатого века появились первые кафе, где ароматный кофе подавали с пирожными (не знаю как тогда, но сейчас выпечка в Германии просто восхитительна). Они стали настолько популярны, что вскоре кофейные дома прекратили свое существование.
Кофейный дом для представителей высшего общества
Лирично
19000 евро заработала немка, воруя в супермаркетах кофе. "Работала" предприимчивая женщина в огромных супермаркетах. Прятала баночки кофе в лосины, поверх которых была надета пышная юбка. Украденные банки кофе женщина переправляла в Чехию, где сдавала их в небольшой магазинчик, с каждой ходки в супермаркет имела около 80 евро.
Большая часть экспонатов - всевозможные кофемолки разных эпох и конструкций. Также огромный интерес представляет оборудование, предназначенное для обжарки кофейных зерен.
В музее растут несколько кофейных деревьев. Они дают урожай, которого хватает на двадцать чашек напитка.
Основатель - бывший гамбургский обжарщик кофе. Он сам рассказывает посетителям о развитии кофейной культуры в стране, которая в послевоенной Германии пережила сильный спад, а затем возродилась вновь.
В музее есть специализированная тематическая библиотека, в которой собраны книги с восемнадцатого века по наши дни. Также представлены образцы кофейных зерен из всех концов света. Некоторые из них можно не только посмотреть, но и попробовать.
Осень красива везде, вот такая она в Германии. Но, какай бы не был сезон, немцы, пташки ранние, спешат начать свой день с чашечки ароматного кофе. Кто-то предается трапезе дома, кому-то привычнее выпить любимый напиток в кафе, погрузившись в строчки, надеюсь, хороших новостей. В последний раз я жила недалеко от Берлина, часто там бывала, но не знала, что в здании Бундестага расположился ресторан, в который может зайти каждый.
Для меня адаптация к ранним пташкам, немцам, была нелегкой. Рабочий день начинался в шесть часов утра. Вставала я в четыре, добиралась на велосипеде на вокзал, потом на электричке в Любен, потом еще немного пешком. Я и голод - понятия несовместимые. Встала, попила кофе, бутерброд - это как само собой разумеещееся. Села в электричку, тошнит, на этот случай в сумке бутерброды - второй завтрак. В семь часов завтрак на работе, кофе, четыре бутерброда и три пирожных - все это настолько вкусно, что только усилием воли не заказывала больше. Немцев мой набор продуктов шокировал (знали бы они что это третий завтрак)))
В общем, зачем я работала, было не очень понятно, огромную часть зарплаты проедала. Как-то решила взять себя в руки и не ходить на завтрак. Мой большой босс принес прямо на рабочее место все то, что я ела обычно и строго сказал "nicht essen, nicht arbeiten", не будешь кушать, не будешь работать. Ну неловко заставлять себя упрашивать, тем более покушать)) так и завтракаю до сих пор по несколько раз, по привычке))
Рецепт недели. Осенний кофе.
Горсть осенних листьев, налитых счастьем и теплом, приправить лучиками света, пробивающимися сквозь дымку раздумий и надежд, сдобрить пряностью осеннего ковра, шуршание которого убаюкает любую печаль. Аккуратно, не мешая, но и не разделяя, поместить в тайник своих самых сокровенных желаний. И залить всю эту радугу эмоций утренним дождем глубоких чувств.
Фотограф Даша Минаева
Серия сообщений "Воскресный кофе с газетой":Быть в гуще событий!Часть 1 - Воскресный кофе с газетой
Часть 2 - Воскресный кофе с газетой
...
Часть 7 - Воскресный кофе с газетой
Часть 8 - Воскресный кофе с газетой
Часть 9 - Воскресный кофе с газетой. Кофейная Германия
Часть 10 - Воскресный кофе с газетой. Кофе - в постель
Часть 11 - Воскресный кофе с газетой
...
Часть 21 - Воскресный кофе с газетой
Часть 22 - Воскресный кофе с газетой. Мужской взгляд
Часть 23 - Воскресный кофе с газетой