Вот еще несколько вариантов салатов на Новый год, в том числе, фруктовых. Важно включить фантазию и, если у вас нет одного или другого ингредиента для салата, действовать смело. Заменяйте, находите, фантазируйте. "Выращивайте" свои новогодние елочки! Кстати, такие салаты очень весело готовить с детьми или даже передать руководство по приготовлению новогоднего салата "Елочка" детям. Результатом буду довольны не только они, но и вы.
Салат "Елочка" можно приготовить из огурцов, помидоров-черри и сыра (звездочка), как это показано на первой иллюстрации. Чудесные пушистые ветки получатся из брокколи (эту капусту лучше приготовить на пару). Здесь также можно использовать черри, болгарский перец желтого цвета в качестве звезды, а хлебные палочки заменят ствол. Подавать такую елку можно с любимым соусом на основе майонеза.
Еще одна закусочную елку можно выложить из кубиков сыра, помидорчиков черри и зелени. Рядом в рюмочку поставьте шпажки!
А фруктовую елочку можно "поставить" или "уложить". Такие елки особенно здорово готовить с детьми. Для "лежачей" елки понадобятся: яблоки, виноград, черника, малина и сок лимона. Лимонным соком надо смазать дольки яблок, чтобы они не почернели. А елку выкладываем согласно своей фантазии.
А в центр (сладкого) стола можно поставить вкуснейшую и красивейшую живую ель из винограда, киви, клубники и арбуза/папайи/хурмы. В качестве основы и ствола елки используйте большое яблоки и морковь, веточки - деревянные зубочистки. На зубочистки водворите фрукты и ягоды и елка готова!
Более простые "новогодние елочки" получаются из одного-двух компонентов. Например, из огурца, лимона, лайма, сыра или болгарского перца. Каждый из перечисленных ингредиентов надо нарезать тонкими кружками или треугольниками и нанизывать на длинную палочку для мини шашлычков. Палочка должна при этом быть воткнутой в "тяжелую" основу - помидор, яблоко или апельсин.
Радуйте себя и своих близких оригинальными и вкусными елками, дарите радость и будьте здоровы в Новом году! Приятного аппетита!
