Первое упоминание о чае было найдено в первом медицинском каноне Китая  "Шэнь Нун бэньцао цзин". Давайте внимательно вчитаемся и изучим эти слова : "...чай добавляет человеку ума, дает возможность меньше спать, делает тело легким и проясняет зрение, создает ощущение радости, устраняет мокроту и жар, придает сил..."

Китайские медики древности утверждали, что "...семь чашек горячего зеленого чая, выпитого через каждые полчаса, убивают инфекцию, снимают жар и изгоняют из организма человека разбушевавшийся вирус..." Одним словом чай - это прекрасный антибиотик растительного происхождения. Так зачем тратить деньги на дорогостоящие антибиотики, если можно просто порадовать свой организм ароматным чаем и наполнить его бодростью и здоровьем?

Знаменитый врач древности Хань Хуа То в своем тексте "Теория Питания" объяснял людям, что "...горький чай при долгом употреблении проясняет мысли и помогает создавать намерения..."

Особенно ярко и красиво описывает воздействие чая на организм человека философ и врач Мин Гу Чжицин в своем трактате "Ча пу". Он пишет: "Питье настоящего чая утоляет жажду, помогает перевариванию пищи, удаляет всяческие завалы, в результате человек спит меньше, улучшается функция мочевыведения, глаза проясняются, ум работает лучше. Кроме того, чай снимает утомление и удаляет из организма жиры, поэтому, конечно же, человек ни один день не должен обходиться без чая".

Давайте зададим себе вопрос: сколько денег мы тратим на бесполезную сладкую воду, консервированные соки и якобы "чистую" воду в пластиковых бутылках? Много? Думаю, да! Возможно, лучше просто научиться пить чай? Привыкнуть к тому, что он должен стать Вашим верным другом и помощником.

Знаменитый врач Ли Шичжэнь в трактате "Бэньцао ганму" говорит: "Чай по природе горький и холодный. Наиболее он подходит для того, чтобы опускать энергию огня, ибо огонь создает сто болезней. Чай также излечивает отравление от вина. Духу и мыслям от чая становится вольготнее, спокойнее, просторнее и лучше; сонливость уходит. Таково воздействие чая."

Гу Куанпишет, что "...чай является сильнодействующим средством, питающим все функции, и, кроме того, удаляет жиры, возникающие от мясной пищи, а также охлаждает во время жары, изгоняет сон, помогает пробуждению..."

В анналах минского времени "Чи хо", "О пище и товарах", написано, что "...молочные продукты вызывают болезни у тех, кто не пьет чай..."

Знаменитый Вэнь Лун в "Записках о чае", утверждает: "Если густым чаем полощешь рот, удаляешь вредные жиры, оздоровляешь желудок, укрепляешь зубы."

В цинском трактате "Поиски истинных трав", Хуан Гунсю писал: "...чай принимает в себя природу неба и земли и дает максимально чистое дыхание - Ци. Он подобен весенней росе, которая порождает и питает ум, наполняя его, и в результате не принимается ничего нечистое. Если замутнено зрение, в голове нет ощущения ясности, если в организме накопился избыток мокроты, нарушился стул, постоянная жажда или рвота с кровью - очень эффективно употребление хорошего чая. Но нужно его пить только горячим. Если он холодный, то наоборот, будет способствовать образованию мокроты..."

Люди древности насчитывали 21 лечебный эффект чая:

1. Шао минь - Уменьшение сонливости
2. Ань шень - Успокоение духа
3. Мин му - Просветление, избавление от зла
4. Цин тоу - Прояснение головы и зрения
5. Цинь жэ - Охлаждение
6. Сяо шу - Избавление от избытка жара
7. Се ду - Нейтрализация яда
8. Сяо шэнь - Переваривание пищи
9. Цинь цзю - Отрезвление от вина
10. Цюэ Фэ Тэ - Удаление жиров
11. Ся ци - Опускание ци
12. Ли шуй - Проводимость "воды"
13. Тун Бянь - Способствует дефекации
14. Цы ли - Лечение инфекционных заболеваний мочеполовой системы
15. Цюй Тан - Удаление мокроты
16. Цюэ Фэн ци Бяо - Убирает "ветер"
17. Цянь ши - Укрепление зубов
18. Чжи син тун - Лечение болезней сердца
19. Ляо ци - Укрепление голоса
20. Ци ли - Умножение дыхания Ци
21. Янь нянь и шоу - Продлевает годы жизни, способствует долголетию