Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Котлетки под молочным соусом



Котлетки под молочным соусом

500 гр фарша, 2 ломтика белого хлеба, 2 ст.л. тертого сыра. Молочный соус: 1 ст.л. муки, 100 мл молока, 3 ст.л. сл. масла, соль, перец

Приготовить фарш, разделать котлеты и выложить в смазанную форму. Сверху вдоль каждой котлеты по всей длине чайной ложки сделать небольшое углубление, которое заполнить густым молочным соусом, посыпать тертым сыром. Котлеты побрызгать маслом и запекать в духовке до готовности.
Молочный соус: поджарить муку до кремового цвета, добавить масло и обжарить, размешивая, чтобы не было комочков. Добавить молоко, и довести до кипения.
[700x525]