[показать]

Ингредиенты для салата:

1 слабосоленая сельдь,

1 репчатая луковица,

1-2 свеклы среднего размера,

4 куриных яйца,

250 г натурального йогурта (или майонеза),

2 ч.л. сахара

Как приготовить селёдочный салат:

Селедку очистите от костей и кожи (или возьмите готовое филе сельди) и нарежьте тонкими кусочками.

Яйца отварите, очистите, белки нарежьте соломкой (желтки оставьте для заправки).

Свеклу отварите до готовности, очистите и нарежьте длинными кусочками.

Луковицу очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами (или четверть кольцами), замочите в укусе на 10-15 минут.

Приготовьте заправку для селедочного салата: желтки разомните вилкой, перемешайте с сахаром и йогуртом (или майонезом). Можете добавить небольшое количество горчицы. Все ингредиенты для салата перемешайте и заправьте приготовленной заправкой.

Приятного аппетита!
Источник рецепта

http://receptiky.ru/2012/04/06/prostoj-selyodochnyj-salat.html