Это цитата сообщения Syamuka Оригинальное сообщение
Тесто:
150 гр сухого творога
2 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 яйцо
чуть-чуть соли
Вымесила тесто, как для ленивых вареников от Аллы. Начинила мясным фаршем (фарш от куриной грудки, лук и приправа для курицы),
и, отдельно, тушеной квашеной капустой. ПОЛУЧИЛОСЬ ВСЕГО 10 ШТУК - БОЛЬШИЕ. Лепятся пельмени-вареники не очень хорошо, но, терпимо. Варила в широкой сковороде-нержавейке 20 минут после закипания. В процессе варки переворачивала. НЕ РАЗЛЕЗЛИСЬ, НЕ РАЗВАРИЛИСЬ.
Вот:
Варятся...
[600x491]
Готовые с мясом.
[600x522]
[600x417]
С капустой.
[600x525]
Мой ужин.
[600x573]
ЗАМЕЧАНИЯ:
1. ВКУСНО! ТЕСТО - НАШЕ. КОНЕЧНО, ОНО ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ НАСТОЯЩЕГО ПЕЛЬМЕННОГО. А ЧТО ДЕЛАТЬ? )))))
2. С приправой-ПЕРЧИКОМ блюдо оочень напоминает настоящие пельмени.
3. МОИ РЕКОМЕНДАЦИИ: ПОСТАРАТЬСЯ УТОНЬШИТЬ ТЕСТО, Т. Е. СДЕЛАТЬ ЕГО ТОНЬШЕ, ЧТОБЫ БЫЛО БОЛЬШЕ НАЧИНКИ.
4. С КАПУСТОЙ ТОЖЕ НОРМАЛЬНО ПОЛУЧИЛОСЬ. РЕКОМЕНДАЦИИ ТЕ ЖЕ. .
Попробуйте!